【ヒルナンデス】ゆーママ伝授の揚げない大学イモのレシピ！ユッキーナ＆大島のお弁当
2018年10月22日放送の「ヒルナンデス」
木下優樹菜&大島の
オリジナルお弁当を販売するンデス！
ここではゆーママ伝授の
揚げない大学イモのレシピの紹介！
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揚げない大学イモのレシピ
『材料』(2個分)
さつまいも→350g
水→30cc
みりん→大さじ1
はちみつ→大さじ4
しょうゆ→小さじ1
黒ごま→大さじ1
『作り方』
１．さつまいもは皮付きのまま乱切りにし
アク抜きする。
２．フライパンに油をひき
中火で炒める。
３．油が全体に絡まったら、
水を入れフタをして5分蒸し焼きにする。
※油で揚げる代わりに蒸し焼きに
４．さつまいもが竹串が通るようになったら
みりん、ハチミツを入れる。
※砂糖ではなくハチミツを使うと
冷めても表面が硬くならない。
５．しょうゆを入れ混ぜ、
黒いりゴマを加え混ぜればできあがり！
冷蔵庫で1週間ほど持つそうです。
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