バゲット:中華風坦々豆乳鍋のレシピ!フライパンだけで作る

坦々鍋

2019年12月3日放送の「バゲット」
「包丁いらず」「500円以下」「野菜たっぷり」の3得鍋!

キューピー3分クッキング元ディレクターで
料理研究家の木田まりこさんが教えてくれました。

ここではライパンだけで作る!
中華風坦々豆乳鍋のレシピの紹介!

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中華風坦々豆乳鍋のレシピ

坦々鍋

『材料』(4人分)
豆乳 300ml

豆腐 2丁

豚ひき肉 200g

チンゲン菜 

味噌 大さじ2

砂糖 大さじ1

水 1カップ

サラダ油 小さじ1

鶏ガラスープの素 小さじ2

しょうゆ 小さじ1

(お好みで)
ラー油 適量

すりごま 適量

『作り方』
1.肉みそを作る
フライパンで豚ひき肉を炒め、砂糖、味噌を加える

2.炒め終わったら、ひき肉を別の皿に移し替える

3.同じフライパンに水、鶏ガラスープの素を入れて温め、
温まったら、豆腐を加える

4.豆乳を入れる。
※豆乳は温めすぎると分離しやすいので注意

5.仕上げにしょうゆ、チンゲン菜を入れ、肉みそを鍋に戻す

6.お好みですりごまとラー油を回しかけてできあがり!



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