2020年5月7日放送の「めざましテレビ」のイノ調。
有名店のあの味を再現
有名店の公式レシピ〜第２弾〜
ホテルニューオータニ大阪が
門外不出のレシピを期間限定で公開！
ここでは朝にぴったり！ホテルニューオータニ大阪の
パン・ペルデュ（フレンチトースト）のレシピの紹介！
伊野尾慧さんが実際につくっていました。
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有名店のあの味を再現〜第２弾〜
明日の #イノ調 は『有名店のあの味を再現〜第２弾〜』をお届け‼️朝・昼・夕食にピッタリなメニューを紹介するよ🍽🏠詳しくは７時２０分過ぎに放送予定🎵#めざましテレビ #おうち時間 pic.twitter.com/nNfwL8zTtw
— めざましテレビ (@cx_mezamashi) May 6, 2020
パン・ペルデュのレシピ
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『材料』（1人分）
耳を落としたパン 1枚
砂糖 30g
生クリーム 50㏄
牛乳 50㏄
卵 1個
バニラ 少々
バター 15g
『作り方』
１．砂糖、牛乳、生クリーム、卵、バニラをボウルに入れ混ぜる。
２．①にパンを15分ほど漬け込む。
３．フライパンに砂糖を入れ温め、②の漬け込んだパンを入れバターを加え中火で焼く。
※先に砂糖を入れて温めてから漬け込んだパンを焼くのがポイント
４．パンの片面に焼き色がついたらフライパンにさらに砂糖を加え、
フタをしてじっくり焼きます。
５．表面がカリッとなったらできあがり！
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