2020年5月7日放送の「めざましテレビ」のイノ調
有名店のあの味を再現
有名店の公式レシピ〜第２弾〜
ここでは大戸屋のチキンかあさん煮のレシピの紹介！
伊野尾慧さんが実際につくっていました。
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有名店のあの味を再現〜第２弾〜
明日の #イノ調 は『有名店のあの味を再現〜第２弾〜』をお届け‼️朝・昼・夕食にピッタリなメニューを紹介するよ🍽🏠詳しくは７時２０分過ぎに放送予定🎵#めざましテレビ #おうち時間 pic.twitter.com/nNfwL8zTtw
— めざましテレビ (@cx_mezamashi) May 6, 2020
チキンかあさん煮のレシピ
『材料』(2人分)
チキンかつ 2枚
玉ねぎ スライス80g
じゃがいも 4個
れんこん 半月切り4枚
蒸しにんじん ひと口大4個
大根おろし 160g
ほうれん草 40g
なめたけ 20g
めんつゆ 80cc
水 400cc
揚げ油 適量
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『作り方』
１．チキンかつは、食べやすい大きさにカットして、
じゃがいもとれんこんは、揚げ油で素揚げしておく。
ほうれん草はさっと茹でて水けをしぼる。
２．フライパンに、玉ねぎとにんじん、めんつゆと水を加え、中火で煮込む。
３．水けをきった大根おろしの半量を加えて混ぜ、
素揚げした野菜とチキンかつ、ほうれん草を加え、フタをしてひと煮立ちさせる。
※煮詰めないことがポイント。
４．器に盛り、残りの大根おろし、なめたけをのせてできあがり！
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