2020年5月12日放送の「めざましテレビ」の
おうちで楽しもう企画
15分で出来る簡単レシピ 絶品プロのおうちご飯
ここではおうち料理研究家
みきママの新グラタンコロッケ
揚げないコロッケのレシピの紹介！
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プロのおうちレシピ
あすは #食の世界 を代表する3人が「#15分で完成 する #プロのおうちレシピ」を伝授🌟これを見て料理疲れを解消しよう😋
7時20分過ぎに放送予定📺#めざましテレビ pic.twitter.com/W2cBpeXJZQ— めざましテレビ (@cx_mezamashi) May 11, 2020
みきママの揚げないコロッケのレシピ
『材料』（4人分）
ベーコン 大4枚
玉ネギ 1個
シメジ 150g
マカロニ（3分ゆでたもの）150g
バター 50g
薄力粉 大さじ3
牛乳 600cc
水 200cc
ピザ用チーズ 100g
サラダ油 大さじ3
パン粉 40g
（調味料）
顆粒コンソメ 大さじ１
塩 ふたつまみ
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粗びき黒コショウ 少々
『作り方』
１．ベーコン、玉ねぎをカットする。
２．フライパンに①とバターを入れフタをして蒸し焼きにする。
３．別のフライパンにパン粉とサラダ油を入れきつね色になるまで炒める。
４．②の玉ねぎがしんなりしたら薄力粉を加え具材となじませる。
５．牛乳を加える。
※少しずつ加えるとダマにならず滑らかな仕上がりに。
６．お水とグラタン、しめじ、全調味料を入れる。
※グラタンを煮込むと同時にマカロニもゆでる
更にマカロニにソースが染み込むためよりおいしく仕上がります。
７．③のパン粉がきつね色になったら、
キッチンペーパーの上に取り出し、油を切る。
８．⑥はマカロニがゆであがったらチーズを加え、フタをして2分煮詰む。
９．⑧のグラタンに⑦ののパン粉をかければできあがり！
みきママの本
プロのおうちレシピ
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