マツコの知らない世界 そば:仙台「鹿落堂(ししおちどう)」の場所は?麺の神が作る最強の十割蕎麦

リポポリサッカライドが含まれるそば

2020年6月23日放送の「マツコの知らない世界」の
蕎麦の世界。

12年間 毎年約360日、昼食に蕎麦を食べ続ける男性
DEENの池森秀一さんが2度目の登場!

板そば 仙台『鹿落堂(シシオチドウ)』のお店・メニューを

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鹿落堂(ししおちどう)

『麺の神が作る最強の十割蕎麦』

全国蕎麦行脚でDEEN・池森秀一さんは
蕎麦の神と出会ったといいます。

蕎麦が食べられるのはランチのみ。

山の上にあり仙台市が一望できる。

・板そば 1100円

最強の麺ポイント。
蕎麦粉から石臼まで地元宮城産を使用。

軟水の冷水だけで手打ちした粗びきそば。

マツコさんが鹿落堂・板そばを頂くと
私の好きなやつ。かためめ。すばらしい」などと
いっていました。

添えてある赤い調味料は「かんずり」というそうです。

かんずりは新潟県妙高市の特産品。
唐辛子を発酵させた辛味調味料なのだそうです。

かんずりを麺にのせて
つゆにつけて食べるとおいしいそうです。

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お店:鹿落堂(シシオチドウ)
住所:宮城県仙台市太白区向山1-1-1
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