家事ヤロウ:田中美佐子さんの豚バラ豆腐のレシピ!リアル家事24時

2020年8月4日放送の「家事ヤロウ!!!」
芸能人のリアルな家事姿をのぞき見!リアル家事24時。

田中美佐子さんのフライパンだけで作る夫の大好物3品

の豚バラ豆腐&沢山オムレツ&ブロッコリーのチェダーチーズソテーのレシピの紹介!

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豚バラ豆腐のレシピ

『材料』
木綿豆腐 適量

豚バラ肉 適量

卵 2個

枝豆 適量

ブロッコリー 適量

しょう油 適量

ポン酢 適量

青ねぎ 適量

すりごま 適量

『作り方』
1.あらかじめキッチンペーパーで
水切りした木綿豆腐をボウルの中で潰す。

卵を入れ、塩コショウで味を整える。

※豆腐は木綿を使わないとひっくり返すときに崩れやすい

2.①に枝豆、あまったブロッコリー、しょう油で味を整えよく混ぜる。

3.フライパンに豚バラ肉を敷き詰め、②をのせ広げる。

4.さらにその上に豚バラ肉を並べ、豆腐が固まるまで弱火で焼く。

5.ひっくり返し、反対側もじっくり焼く。

6.お皿に盛り付け、ポン酢をかけて青ねぎを散らし、
すりゴマをふりかけたらできあがり!

※豚バラから出る肉汁や脂を豆腐が吸収してジューシーな仕上がりに!



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主婦歴25年!女優・田中美佐子さんの『豚バラ豆腐』 ①水切りしておいた木綿豆腐をボウルの中で潰し、卵2個を入れ混ぜ、塩コショウで味を整える ②枝豆、ブロッコリー、しょう油を適量加えよく混ぜる ③フライパンに豚バラ肉を敷き詰め、②をのせ広げる ④さらにその上に豚バラ肉を並べ、豆腐が固まるまで弱火で焼く ⑤ひっくり返し、反対側もじっくり焼く ⑥お皿に盛り付け、ポン酢をかけて青ねぎを散らし、すりゴマをふりかけたら完成! ★豆腐は木綿を使わないとひっくり返すときに崩れやすいので注意! ★自分を信じて思い切りよくひっくり返すのが成功の鍵です ★豚バラから出る肉汁や脂を豆腐が吸収してジューシーな仕上がりに! #家事ヤロウ #リアル家事24時 #田中美佐子

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ブロッコリーのチェダーチーズソテーのレシピ

『材料』
ブロッコリー

チェダーチーズ

調味料?
(味付けは不明)

『作り方』
1.フライパンで小房に分けた(ゆでた?)ブロッコリーを炒める

2.チェダーチーズをちぎり入れて混ぜてできあがり!

 

具沢山オムレツのレシピ

『材料』
ブロッコリー

卵 3個

ハム

ちりめんじゃこ

チーズ

パン粉 大さじ1

『作り方』
1.ブロッコリーをみじん切りする

2.ボウルに卵を割り入れ、①のブロッコリーを加えて混ぜ合わせる

3.切ったハム、ちりめんじゃこ、チーズ、パン粉大さじ1を加え、混ぜる

※パン粉を加えるとモッチリ食感に

4.油をひき、③をフライパンに流し込み、フタをして弱火で焼く

5.ひっくり返して裏面も焼く。

6.切り分けて出来上がり!


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