浜田陽子の親子丼

2020年8月5日放送の
「ソレダメ!~あなたの常識は非常識!?~」

料理研究家のあまこようこさんが
失敗しないふわトロ親子丼の作り方を
松本伊代さんに教えていました。

レンジで簡単ふわトロ親子丼のレシピの紹介!

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ふわトロ親子丼のレシピ

『材料』
水 大さじ4

しょうゆ 大さじ2

砂糖 大さじ2

玉ねぎ 100g

鶏もも肉 200g

卵 2個

ごはん 適量

『作り方』
1・ボウルに水、しょうゆ、砂糖を加えて混ぜる。

2.一口大に切った鶏肉と玉ねぎを入れて、
ラップをして600Wの電子レンジで5分加熱する。

※ラップで蒸気が飛ばないので
煮詰まらず味が濃くならない。

3.②を少し混ぜ、溶き卵を回しかける。

再びラップをして1分30秒加熱する。

4.③をかき混ぜて余熱で卵に火を通す。

5.丼にごはんを盛り、④をかけてできあがり!

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