ヒルナンデス:リュウジのもちレシピベスト5のまとめ!

餅

2021年1月4日放送の「ヒルナンデス」
リュウジさんのもち使い切りレシピベスト5のまとめ

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納豆バターしょう油餅のレシピ

『材料』(1人分)
切り餅 2個

水 500㏄程

バター 5g

納豆 1パック

うま味調味料 少々

万能ネギ 適量

しょうゆ 少々

『作り方』
1.容器に餅と水を餅が半分かぶる程度を入れ
ラップをせずに600Wのレンジで約2分半加熱する。

2.納豆に付属のタレ、からしを入れかき混ぜる。

3.①のやわらかくなったお餅を器に盛り、
お餅が温かいうちにバターをのせ溶かす。

4.③に②の納豆とうま味調味料、しょうゆをかけ、
万能ネギを散らして出来上がり!



おもちの豆乳グラタンスープのレシピ

『材料』(1人分)
お餅 2個

豆乳 140cc

コンソメ 小さじ1と1/2

ベーコン 30g

とろけるチーズ 2枚

黒コショウ 適量

パセリ 適量

『作り方』
1.器にお餅、豆乳、コンソメをいれる

2.①にベーコン、とろけるチーズを上にのせる

3.ラップをせずに600wのレンジで2分40秒温めればできあがり!

1.耐熱容器にお餅を入れ、ベーコンをちぎって入れる。

2.別の容器に豆乳を入れ、コンソメを入れて溶かす。

3.①の耐熱容器に②を注ぎ入れる。

4.とろけるチーズをのせ、
ラップをせずに600Wのレンジで約2分40秒加熱する。

5.仕上げにブラックペッパー、パセリを散らしてできあがり!



豚玉もちのレシピ

『材料』(2人分)

切り餅 2個

豚バラ肉 50g

(お好みソース)
中濃ソース 小さじ1と1/2

ケチャップ 小さじ1と1/2

白だし 小さじ1/2

砂糖 ひとつまみ

(トッピング)
マヨネーズ 適量

紅しょうが 適量

かつお節 適量

青のり 適量

『作り方』
1.切り餅に豚バラ肉を巻く。

2.フライパンに油をひき、①を弱火で両面を焼く。

3.肉に火が通ってきたらフタをして蒸し焼きにする。

4.お餅を焼いている間に、お好みソースの材料を混ぜておく。

5.豚肉にこんがり焼き色がつくまで焼いたら、
(真ん中を押しやわらかくなっていたらOK。)
お皿に盛る。

6.⑤に④のお好みソースをかけ
マヨネーズや紅しょうが、青のり、かつお節をトッピングしてできあがり!



ペッパーバターハニーもちのレシピ

『材料』(1人分)
切り餅 2個

バター 8g

はちみつ 適量

塩 少々

あらびき黒こしょう 適量

『作り方』
1.耐熱容器に餅を入れ水を餅がひたる程度まで入れる。

2.①をラップをせずに600wのレンジで1分10秒加熱する。

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3.②をお皿に盛り、あついうちにバターを塗る。

4.ハチミツをかけ、塩、黒コショウをふってできあがり。


もちボナーラのレシピ

『材料』(1人分)
切り餅 2個

卵 1個

ベーコン 40g

ニンニク 1かけ

オリーブオイル 小さじ2

コンソメ 小さじ1/3

粉チーズ 大さじ1半

水 100㏄

黒コショウ 適量

『作り方』
1.餅を4分割に切り耐熱容器に入れる。

2.①に短冊切りにしたベーコンを入れ、
にんにく薄切り、水を入れラップをせずに
600Wのレンジで2~3分、
お餅が柔らかくなるまで加熱する。

3.ボウルに卵、コンソメ、粉チーズ、
オリーブオイルを入れ混ぜてソースをつくる。

4.②の水を捨て、③を入れかき混ぜる。

5.④を卵ソースがとろとろオムレツの固さになるまで
20秒ぐらいずつ数回にわけて電子レンジで加熱する。

6.⑤をさっと混ぜ器に盛る。

7.⑥に黒こしょうをふってできあがり!



とろとろ切り餅うどんのレシピ

『材料』(1人分)
切り餅 1個

冷凍うどん 1玉

水 300㏄

中華スープの素 小さじ1

白だし 小さじ1

かまぼこ 適量

サラダチキン 適量

三つ葉 適量

『作り方』
1.お餅を小さく刻む。

2.鍋に①の餅、水、白だし、中華スープの素を入れ
ふたをして中火で5分ほど煮込む。

3.かまぼこ、サラダチキンを好みのサイズに切る。

三つ葉は刻む。

4.5分ほどたったら木べらで混ぜてとろとろにする。

5.④に解凍したうどんを加えて混ぜる。

6.器に盛って、かまぼこ、サラダチキンをのせてできあがり。



リュウジさんの本

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