2025年6月10日に放送の「ヒルナンデス」のナンちゃって食堂
激安食材を使った代用レシピ
節約料理研究家 嶋田あさ美さんのナンちゃってうな丼のレシピの紹介です！
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ナンちゃってうな丼のレシピ
ウナギの代わりに使う節約食材は「はんぺん」
材料(2人分)
サバ缶 1/3缶
ご飯 茶碗2杯分(300g)
のり 2枚(6×8cm)
(A)
木綿豆腐 1/2丁
はんぺん 1/2枚
片栗粉 大さじ2
(B)
酒 大さじ3
醤油 大さじ3
みりん 大さじ3
砂糖 大さじ3
サラダ油 小さじ2
作り方
１．サバ缶は汁気をきってボウルに入れ、フォークでつぶし、
（A）を加えてしっかりと捏ねるようにして混ぜ合わせる。
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２．のりの上に①を1cm厚さほどにしてのせ、 爪楊枝でうなぎのように窪みをつける。
（中心に1本、その左右に細く縦の線を入れるように窪ませる。）
３．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、②の模様がついた面を下にして焼く。
焼き色がついたら裏返してBを加え、汁気が少なくなるまでしっかりと煮絡め、再度裏返してたれを絡める。
４．器にご飯を盛り、③をたれごとのせてできあがり！
ナンちゃってウニ丼のレシピはこちら↓
https://www.gr8lodges.com/347148.htm
まとめ
日本テレビヒルナンデスの放送より
ナンちゃってうな丼のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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