マツコの知らない世界：オニオンリング4選！ベアバーガー、DAD’S RIBS、ババ・ガンプ・シュリンプ

オニオンリング、フライドポテト、ハンバーガー

2021年3月16日放送の「マツコの知らない世界」の春の揚げ物スペシャル。

小掠康浩さんの「衣が命！オニオンリングの世界」

ここでは小掠康浩さん厳選のおすすめオニオンリングの4選の紹介！

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オニオンリングの世界

オニオンリングに自分を重ね合わせる男小椋康浩さん。

小掠康浩さんによるとオニオンリングが
どこで食べても同じというのは間違い。

オニオンリングの断面に全ての情報が詰まっている｣そうで、
オニオンリングを切り分けて、
衣を見てみるのも楽しみなのだそうです。

BAREBURGER（ベアバーガー）

『お酒が進む本場アメリカ風ガリガリ系』

・BAREBURGER（ベアバーガー）
「ハウスメイドオニオンリング」
※自由が丘店・銀座店

本場ニューヨーク初のオーガニックグルメバーガー店。

主張が強すぎず、サイドメニューに最適。

たまねぎの存在感がすごくあるとマツコさん。

普通のオニオンリングは、バッター液がよく使われるそうですが、
（バッター液は水・小麦・卵を混ぜたもので手間が省ける）

ベアバーガーでは衣をつけた状態で一晩寝かすことにより、
余分な水分が飛びガリガリ感に。

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お店：BAREBURGER 自由が丘店
住所：東京都目黒区自由が丘2-16-10　
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DAD’S RIBS（ダッズリブズ）

『衣だけでも楽しめるスパイス系』

・DAD’S RIBS（ダッズリブズ）
「ケイジャンオニオンリング」

小椋さんによると心も身体もアメリカに染まったご主人が作る
こだわりにこだわったオニオンリング。

見た目はドーナツのようなかんじでふわふわ。

ケイジャンスパイス（辛めのスパイス）を
普通スパイスは最後にかけることが多いのですが衣の段階で混ぜ込む。

さらにビールを混ぜてその炭酸が衣の穴を作り出し、サクサク食感に。

マツコさんも「すごいおいしい衣」と言っていました。

昨日突如フクロウカフェ🦉道連れにしたてつさん今日もかまってくれる言うたからとても食べたかったオニオンリング出してる最高のお店に付き合ってもらた
1人だとまず食べきれないからいっぱいてつさんに右から左した pic.twitter.com/KYWQPqEdlV

— パイ投げ芸人🈶 (@nochelloo) October 16, 2020