豆腐の和風ハンバーガー

2021年4月7日放送の「ZIP!」の
「いただきます!日本全国 うまいもんジャーニー おかわり!」

今回の旅は愛知県。

豊川市「おきつね本舗」のおきつねバーガーの紹介!

「おきつね本舗」のおきつねバーガー

愛知県でいただくのは豊川市で生まれ
年間2万食売れるという人気グルメ「おきつねバーガー」。

文字通りきつね(油揚げ)を使ったバーガー。

さっそくお狐バーガーが食べられる豊川市へ。

豊川稲荷の門前町として栄えた豊川市は
いなり寿司発祥地の1つとされ、
市内にはいなり寿司を出している店がおよそ50店舗も。

そんな中で豊川稲荷の門前にある「おきつね本舗」は、
いなり寿司などのテイクアウト専門店。

中でも人気の「おきつねバーガー」を注文すると、
油揚げがバンズの代わりになっているバーガーが出てきました。

その油揚げにはだし醤油を吹きかけ、
香ばしさを出すためにバーナーで炙って一手間加えています。

そこにレタス・タマネギ・ヒレカツを乗せて
ケチャップをかければ「おきつねバーガー」の完成。

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マーティンは試食して
「油揚げの味がめちゃくちゃしっかりしている。
カツもすごく柔らかい。美味しい。」などといっていました。

おきつね本舗では、
いなり寿司に名古屋名物の味噌カツを乗せた
「味噌カツいなり」という商品も販売。

こちらも大人気!




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お店:おきつね本舗
住所:愛知県豊川市門前町1

HP:★おきつね本舗
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