おみそ汁

2021年4月20日放送の「めざまし8」の
和田明日香のだいたいクッキング。

永島優美アナが「簡単だけど華やかに見える料理」をリクエスト。

ここでは和田明日香さんの出汁を取らない味噌汁のレシピの紹介!

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出汁を取らない味噌汁のレシピ

材料

(具材)
ダイコン 約1/10本

ニンジン 約1/4本

ゴボウ 約1/4本)

タマネギ 約1/4本

サラダ油 小さじ2

水 3カップ

かつお節(細かいもの) 1パック(5g)

味噌 大さじ2~3

卵 1個

作り方

1.野菜をピーラーやスライサーでスライスする。

※薄くすると火の通りが早い

2.鍋に油をしき、①の野菜をで炒め、しんなりしてきたら水を加える。

※先に油で炒めるとコクがアップする

3.出汁用かつお節を袋の上からつぶして入れそのまま入れる。

4.味噌を溶き入れ、泡が立っているところに溶き卵を回し入れればできあがり!

※泡が立っているところに卵を落とすと、きれいにかきたまができる



和田明日香さんのレシピ

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めざまし8:和田明日香さんの出汁を取らない味噌汁のレシピ!

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