2021年4月20日放送の「めざまし8」の
和田明日香のだいたいクッキング。
永島優美アナが「簡単だけど華やかに見える料理」をリクエスト。
ここでは和田明日香さんの出汁を取らない味噌汁のレシピの紹介！
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出汁を取らない味噌汁のレシピ
材料
（具材）
ダイコン 約1/10本
ニンジン 約1/4本
ゴボウ 約1/4本）
タマネギ 約1/4本
サラダ油 小さじ2
水 3カップ
かつお節（細かいもの） 1パック（5g）
味噌 大さじ2～3
卵 1個
作り方
１．野菜をピーラーやスライサーでスライスする。
※薄くすると火の通りが早い
２．鍋に油をしき、①の野菜をで炒め、しんなりしてきたら水を加える。
※先に油で炒めるとコクがアップする
３．出汁用かつお節を袋の上からつぶして入れそのまま入れる。
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４．味噌を溶き入れ、泡が立っているところに溶き卵を回し入れればできあがり！
※泡が立っているところに卵を落とすと、きれいにかきたまができる
◆9時10分ごろ～
人気料理家・和田明日香さんの料理企画がスタート！🍳💫
第1弾のあすは新妻・永島アナが
「簡単だけど華やかに見える料理」をリクエスト🙏✨
料理の常識を覆す？！和田流ポイントとは😳❗️#めざまし8 pic.twitter.com/EAqNOoqwQi— めざまし８ (@cx_meza8) April 19, 2021
