ブロッコリーとカリフラワーのソテー

2021年6月5日放送の「1億3000万人のSHOWチャンネル」

石原さとみ&今田美桜が手作り料理で女子会!

ここでは印度カリー子さんのカリフラワーのスパイス焼きのレシピの紹介!

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印度カリー子のレシピ

「ヒルナンデス!」でもおなじみのスパイスのプロ 印度カリー子さんが教えてくれました。

「カリフラワーのスパイス焼き」は食べ応え抜群なのに低カロリー。

作り方はいたってシンプル。

カリフラワーのスパイス焼きのレシピ

材料

カリフラワー 1個

(調味料)
塩 小さじ1/2
ターメリック 小さじ1/2
コリアンダー 小さじ1/2
チリペッパー 小さじ1/8
オリーブオイル 小さじ1

作り方

1.カリフラワーを小房に分けフライパンに入れる

2.①に調味料を加え、手で混ぜる。

3.カリフラワーの断面が下になるようして、火をつけ、中火焼き、音がしたらフタをして弱火で蒸し焼きにする。

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4.カリフラワーに軽く焦げ目がついたらできあがり!


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