もち麦雑炊、おかゆ

2021年6月8日放送の「あさイチ」
「クイズとくもり お手軽レシピ教えます!オートミールSP」

食物繊維が豊富でダイエットにも効果的と言われるオートミールを特集。

管理栄養士・防災食アドバイザー今泉マユ子さんの
オートミールのわかめ卵雑炊のレシピの紹介!

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オートミールのわかめ卵雑炊のレシピ

長期保存できる食材だけで作れるので災害時にもおすすめ。

材料(1人分)

オートミール(クイックオーツ)30g
即席スープのもと(わかめ)1袋
卵1個
水200ml

作り方

1.耐熱容器に卵を割り入れ、溶きほぐす。

2.②に水、即席スープのもと(わかめ)、オートミールを入れ、混ぜ合わせる。

3.電子レンジ(500w)に2分間かければできあがり!

※災害時などに湯煎で調理する場合は、耐熱温度100度以上の「高密度ポリエチレン袋」に①と②の材料を入れて、
鍋の底に耐熱性の皿を敷き、5分ほど湯煎します。

作り方

1.耐熱容器にトマトジュース、コンソメ、カレー粉、塩、オートミール、コーン、サラミをはさみで切って加えかき混ぜる。

2.①を500Wの電子レンジで2分加熱する。

2.黒こしょう、ドライパセリをふり、ポテトチップスを小さく割ってのせればできあがり!

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