2017年5月26日放送の「中居正広の金曜日のスマイルたちへ」の
「家庭料理のカリスマ小林カツ代が残したレシピ」。
わが道をゆくワンタン、ロールキャベツみたい
10分でできるちらし寿司のレシピを紹介！
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小林カツ代の時短レシピ
10000種類から選んだ時短レシピ！
3位：わが道を行くワンタン
2位：ロールキャベツみたい
1位：10分でできるちらし寿司
【3位：わが道をゆくワンタンのレシピ】
具と皮が別々になったワンタンスープ。
ワンタンは食べたいけど皮を包む時間がない時にぴったり。
肉から旨みが出るため、スープも良い味になります。
『材料』
ワンタンの皮
豚ひき肉
塩
こしょう
かたくり粉
水
固形ブイヨン
ねぎの白い部分
しょうゆ
ごま油
『作り方』
１．ボウルに豚ひき肉を入れ塩、こしょう、
片栗粉を加えこねて肉だねを作る。
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２．鍋に水と固形ブイヨンを入れて火をかける。
３．煮立ってきたら、沸騰したら肉ダネを
小さくつまんで入れる
４．肉の色が変わったら5センチ幅の長ネギを入れる
５．ワンタンの皮を一枚ずつ入れ、塩と醤油で味を調える
６．風味づけにごま油を加えればできあがり！
【2位:ロールキャベツみたいのレシピ】
普通のロールキャベツは肉をキャベツで巻きますが、
その手間を省き、キャベツの脇で肉を煮たもの。
『材料』
キャベツ→ 1/2個
ひき肉
トマトソース
『作り方』
１．キャベツは半分に切って鍋に入れる。
２．トマトソースを加え、
キャベツの脇にひき肉を加えフタをして煮ればできあがり。
【1位:10分で出来るちらし寿司】
今から14年前、金スマのスタジオで
紹介してくれていました。
酢飯を作る手間を省いて10分でできます。
『材料』（5～6人分）
炊き立てご飯→ 米2.5カップ
合わせ酢（すし酢 大さじ3、米酢 大さじ2）
刺身
穴子
いくら
ホタテ
ゆでエビ
カニ缶
きゅうり
薬味
※具はお好みのものを適量
１．合わせ酢を作る。
半量の合わせ酢を平らに盛ったご飯にスプーンで
まわしかける。
２．その上にお好みの具材を乗せる。
３．合わせ酢の残りをかければできあがり！
まとめ
伝説の肉じゃがのレシピはこちら↓
★【金スマ】小林カツ代の伝説の肉じゃがレシピ＆枝豆を最短でゆでる裏技!
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