2022年1月9日放送の「シューイチ」のシューWhich
人気料理研究家リュウジさんのバズレシピ
お正月に余ったお餅アレンジ対決。
半熟餅カルボナーラVS悪魔の肉巻きチーズ餅ッカルビ。
こちらではリュウジさんの悪魔の肉巻きチーズ餅ッカルビの紹介です!
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人気料理研究家リュウジさんのバズレシピ
8時40分頃からはシューWhich🙌🏻
人気料理研究家 #リュウジ さんの #バズレシピ📝お正月に余ったお餅アレンジ対決👩🏻🍳
河出アナ
💙餅とカルボナーラソースの新たな出会い🥚🥓
「半熟餅カルボナーラ」中島アナ
❤️お肉とチーズの背徳感…それでも箸が止まらない 🧀🍺
「悪魔の肉巻きチーズ餅ッカルビ」 pic.twitter.com/U6agocvp7I— シューイチ (@shu1tv) January 8, 2022
悪魔の肉巻きチーズ餅ッカルビ
材料
切り餅 2個
豚バラ肉(長めのもの) 100g
塩 適量
こしょう 適量
ごま油 大さじ1/2
焼肉のたれ 大さじ1強
味噌 小さじ1/3
砂糖 2つまみ
ピザ用チーズ 30g
小ねぎ 適量
いりごま 適量
糸唐辛子 適量
作り方
1.切り餅を縦半分に細長く切る。
2.餅に豚バラ肉を巻き付けて、塩こしょうを振る。
3.焼肉のたれをボウルに入れ、味噌、砂糖を加えて混ぜ合わせてたれを作る。
4.スキレット(または小さめのフライパン)にごま油をひき、②の巻き終わりを下にして焼く。
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5.全体に焼き目がついたら、弱火にして餅が柔らかくなるまでふたをして2~3分蒸し焼きにする。
6.ふたを取って③のたれを加えて、周りにチーズを入れる。
7.小ねぎといりごま、糸唐辛子をのせてできあがり!
半熟餅カルボナーラVS悪魔の肉巻きチーズ餅ッカルビは悪魔の肉巻きチーズ餅ッカルビの勝利でした!
リュウジさんの本
「悪魔の餅肉巻きチーズダッカルビ」
餅2個は半分に割り豚肉薄切り100g巻き塩胡椒しごま油大さじ1/2で全体を餅が柔らかくなるまで弱中火で焼く
わが家は焼肉屋さん中辛 大さじ1強、味噌小さじ1/3、砂糖2つまみを混ぜ入れ絡めながら焼き、チーズ30g、葱、ゴマ、糸唐辛子
恐ろしいほどビールに合う! pic.twitter.com/HHyjzJhPUj
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) January 11, 2019
★【シューイチ】リュウジの半熟餅カルボナーラのレシピ!バズレシピ餅アレンジ対決
まとめ
日本テレビシューイチの放送より
リュウジさんの悪魔の肉巻きチーズ餅ッカルビのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。
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