チーズタッカルビ釜飯

2022年1月9日放送の「シューイチ」のシューWhich
人気料理研究家リュウジさんのバズレシピ
お正月に余ったお餅アレンジ対決。

半熟餅カルボナーラVS悪魔の肉巻きチーズ餅ッカルビ。

こちらではリュウジさんの悪魔の肉巻きチーズ餅ッカルビの紹介です!

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人気料理研究家リュウジさんのバズレシピ

悪魔の肉巻きチーズ餅ッカルビ

材料

切り餅 2個
豚バラ肉(長めのもの) 100g
塩 適量
こしょう 適量
ごま油 大さじ1/2

焼肉のたれ 大さじ1強
味噌 小さじ1/3
砂糖 2つまみ

ピザ用チーズ 30g
小ねぎ 適量
いりごま 適量
糸唐辛子 適量

作り方

1.切り餅を縦半分に細長く切る。

2.餅に豚バラ肉を巻き付けて、塩こしょうを振る。

3.焼肉のたれをボウルに入れ、味噌、砂糖を加えて混ぜ合わせてたれを作る。

4.スキレット(または小さめのフライパン)にごま油をひき、②の巻き終わりを下にして焼く。

5.全体に焼き目がついたら、弱火にして餅が柔らかくなるまでふたをして2~3分蒸し焼きにする。

6.ふたを取って③のたれを加えて、周りにチーズを入れる。

7.小ねぎといりごま、糸唐辛子をのせてできあがり!

半熟餅カルボナーラVS悪魔の肉巻きチーズ餅ッカルビは悪魔の肉巻きチーズ餅ッカルビの勝利でした!

リュウジさんの本

【シューイチ】リュウジの半熟餅カルボナーラのレシピ!バズレシピ餅アレンジ対決

まとめ

日本テレビシューイチの放送より

リュウジさんの悪魔の肉巻きチーズ餅ッカルビのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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