2022年2月23日に放送の「妄想ごはん」の第8話。
休日課長の簡単秘伝レシピ
きくらげとトマトの卵炒めのレシピの紹介です！
スポンサードリンク
きくらげとトマトの卵炒めのレシピ
材料（2人分）
豚バラ薄切り肉 150g
トマト 1個
玉ねぎ 1/2個
きくらげ（乾燥の場合15g）100g
卵 2個
ごま油 大さじ2
（A）
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
作り方
１．トマトと玉ねぎはくし形切りにする。きくらげは一口大に切る。
豚肉は5cm幅に切って、塩、こしょう少々（分量外）をふっておく。
※乾燥キクラゲを時短で戻したい場合は30度から40度ほどの温度のお湯に15分ほどつける
２．フライパンでごま油を熱し、豚肉、玉ねぎ、きくらげを入れて強火で炒め、
豚肉に火が通ったらトマトと（A）を入れてさらに炒める。
スポンサードリンク
３．具材を端に寄せて溶いた卵を入れ、少し固まったところで炒め合わせたら、お皿に盛ってできあがり！
妄想ごはんの本
まとめ
テレビ東京妄想ごはん
きくらげとトマトの卵炒めのレシピを紹介しました。
よかったら参考にしてみてください。
スポンサードリンク
