あんかけ焼きそば

2022年1月30日放送の「街グルメをマジ探索!かまいまち」浅草&下北沢で女優涙の大激戦!グルメ賞レース

神田愛花と馬場典子と馬場ももこが「浅草で一番美味しい店を見つけるアナウンサーは誰?」で対決。

こちらでは馬場ももこさんおすすめの中華料理あさひの 豚出汁ポークカレー の紹介です

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あさひ

あさひは大正3年創業。
父 隆一さんと5代目の息子 隆正さんで切り盛りす。

いろんなメニューがある中でしょうがそばや中華丼が人気。

そして馬場ももこさんいわくあさひの歴史を塗り替える激ヤバ中華があるとのこと。

それが「塩やっきー」
裏メニューなのでメニュー表にはのっていません。

茹で上がった麺を揚げ焼きにします。
野菜、豚肉、かまぼこを鶏がらスープや塩で煮込んであんを作ります。
麺の上にあんをかければ塩やっきーの完成。

酢を1周回しかけたり、四川風の肉味噌(こちらも裏メニュー)を少しのせて食べると味変になります。

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紹介されたメニュー
・塩やっきー 950円
・しょうがそば
・中華丼

中華料理 あさひのお店の場所

お店 中華料理 あさひ
住所 東京都台東区浅草3-33-6

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まとめ

街グルメをマジ探索!かまいまちより

馬場ももこさんおすすめの中華料理 あさひの塩やっきーのを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。

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