2022年2月13日に放送の「行列のできる相談所」のネットじゃできないお取り寄せグルメ!
鹿児島県垂水市大野地区のつらさげ芋の紹介です！
スポンサードリンク
つらさげ芋
上白石萌音さんが食べたい地元・鹿児島の蜜がジュワっとあふれ出る絶品焼き芋。
つらさげ芋は甘さを倍増させる伝統製法。
つるが付いたままつり下げることで、冷たい風に吹かれてでんぷん質が糖分に変わるとのこと｡
そして、オーブンで2時間半じっくり焼くことで外まで蜜があふれ出す。
しっとりとした口当たりで驚異の糖度50度超えはもはや天然のスイートポテト。
作っているのが5軒ほどしかないため、量が少なくなかなか手に入りません。
2/13(日)21:00-の『行列のできる法律相談所』で、鹿児島の特産品としてつらさげ芋が登場するそうです。
垂水の大野原集落に昔から伝わるつらさげ芋は、芋を冬の寒風に晒して水分を抜いて、糖度を高めて日もちのいい状態にするものです。
さつまいもがおいしい季節ですね！ pic.twitter.com/wiwwImgGV4
— ちえ (@kirishimaonsen) February 10, 2022
まとめ
日本テレビ行列のできる法律相談所の放送より
鹿児島県垂水市のつらさげ芋の紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。
スポンサードリンク
