猪肉、牛肉、いのしし

2022年3月8日に放送の「プロフェッショナル 仕事の流儀」
命を懸けて、命を巡らす〜わな猟師・片桐邦雄〜

こちらでは片桐邦雄さんの猪肉の通販・お取り寄せやお店「天然物料理 竹染」などの紹介です！

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「伝説のわな猟師」片桐邦雄さん

静岡、天竜川が流れる山あいに「伝説のわな猟師」と呼ばれる男がいます。
片桐邦雄さん、70歳。
広大な山の中、野生動物の動きを読み切り、くくりわなを仕掛けることで、
イノシシやシカを捕獲します。
わな猟の先駆者として40年以上先頭を走り続けてきました。

さらに片桐さんは、わなにかかった獲物と素手で対峙し生け捕りすることで、
その血肉を余すことなく生かし切ります。

猪肉や猪肉のソーセージなどのお取り寄せはこちらからどうぞ↓
★通販内容｜静岡浜松の天然獣肉・鮎の店寿司割烹【竹染】

片桐邦雄さんの店 寿司割烹「竹染」(ちくせん)

川や山で育った自然の鳥獣や魚を店主で料理人で猟師の片桐邦雄さんが
細心の注意を払い、天然肉という食材を提供しています。

天然物料理 竹染のお店の場所

お店 天然物料理 竹染
住所 静岡県浜松市天竜区二俣町二俣２１７７

まとめ

NHKプロフェッショナル 仕事の流儀の放送より

猟師 片桐邦雄さんの猪肉の通販・お取り寄せやお店、天然物料理「竹染」の紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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