バター

2022年3月18日放送の「ZIP!」の特集。

こちらではバターを入れたら意外においしいもののレシピのまとめです！

バター業界の大手2社やバターマニア、フランス人の料理人などが教えてくれました。

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バターを入れたらおいしいもの

今あんバターサンドが人気。
バターを使った変わり種レシピも話題に。
そこでバターを合わせたら美味しいものを調査。

サバ缶のネギみそバターのレシピ

バター業界の大手 明治の藤本さんが教えてくれたレシピ。

材料

サバ水煮缶
ネギ

バター(チューブタイプ)

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作り方

１．鍋にサバの水煮缶を汁ごと投入する。

２．味噌を入れて人に立ちさせる。

３．器に盛り、ネギを散らす。

４．バターを絞ってのせたらできあがり！

※バターのグルタミン酸とサバのイノシン酸と組み合わせることで、うま味の相乗効果が生まれる！

納豆バターごはんのレシピ

バターマニア長尾絢乃さんのレシピ。

材料

バター
納豆
ご飯
しょう油

作り方

１．ご飯の中にバターを入れて埋め込む。

２．30秒ほどまち、しょう油を数滴たらす。

３．よく混ぜた納豆をのせてできあがり！

※納豆やバターに含まれるグルタミン酸の相乗効果でごはん全体にバターが絡んででうま味が広がる。

ブール・ドゥ・カマンベールのレシピ

フランスの料理人ジャックさんのレシピ

材料

バター
カマンベールチーズ
塩コショウ
紫たまねぎ
アーモンド
バゲット

作り方

１．カマンベールをざく切りにする。

２．同量のバターを加えて混ぜ合わせる。

３．塩、コショウで味をととのえる。

４．バゲットに塗って、紫たまねぎ・アーモンドをトッピングしたらできあがり！

ラディ・オ・ブール・ドゥ・ワザビのレシピ

フランスの料理人ジャックさんのレシピ

材料

わさび
バター
塩

作り方

１．バターにワサビを入れたらひたすらマッシュ（混ぜる）する。

２．塩で味をととのえればできあがり！

ラディッシュなどにつけていただきます。
日本の大根に添えても美味しくいただけるとのこと。

※バターの甘みがワサビの辛味を和らげてワサビが苦手な方でも食べやすくなります

バターずしのレシピ

メグミルクの管理栄養士の矢野さんのレシピ。
バターを手巻き寿司の具として使います。

材料

のり
バター

（お好みの具材）
カニカマ
アボカド

作り方

１．バターを細長く切る

２．バターと好きな具材をのりで巻く。

矢野さんのオススメはバター、カニカマ、アボカド。

まとめ

日本テレビZIP!の放送より

ぜひ参考にしてみてください。

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