ZIP:サツマイモの甜麺醤炒めのレシピ!さつまいも農家直伝

サツマイモの甜麺醤炒め

2019年11月12日放送の「ZIP!」の特集。

みんな大好き!サツマイモ
自慢の料理教えてください。

料理のレパートリーが少ないサツマイモ。

ここではサツマイモ農家の
サツマイモの中華風甜麺醤炒めのレシピの紹介!

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我が家自慢のサツマイモ料理

サツマイモの甜麺醤炒めのレシピ

サツマイモの甜麺醤炒め

埼玉・入間郡のさつまいも農家
「江戸屋 弘東園」さん直伝のレシピ

『材料』
サツマイモ 1本

長ねぎ 1本

ひき肉 100g

甜麺醤 大さじ1

しょうゆ 大さじ1.5

片栗粉 適量

鷹の爪 適量

ごま油 適量

『作り方』
1.サツマイモを乱切りにし、素揚げする。

2.フライパンにごま油をひき
ひき肉と長ねぎのみじん切りを炒める。

3.②に甜麺醤、しょうゆ、水溶き片栗粉を加えてまぜる。

4.火が通ったら素揚げしたサツマイモを入れて
軽く絡めればできあがり!




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