2022年4月9日放送の「土曜はナニする！？」の予約が取れない10分ティーチャー
今回は朝食のパンがランクアップ！
大人気パン料理研究家荻山和也先生が「塗って楽チン最強パンのお供」を伝授！
こちらでは紹介されたレシピのまとめです。
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塗るメロンパンのレシピ
材料（2人分）
食パン 2枚
クリームチーズ 60g
グラニュー糖 40g
薄力粉 20g
牛乳 小さじ2
グラニュー糖(トッピング用) 20g
作り方
１．ボウルにクリームチーズを入れる。
２．グラニュー糖、薄力粉、牛乳を加え、砂糖が溶けるまで練り合わせる。
空気を含んで軽くなったらビスケット生地の完成。
３．食パンに②を塗り、トッピング用のグラニュー糖をふる。
４．包丁の背で筋目をつける。
底が焦げないようにトレーやアルミホイルを敷き、オーブントースターで4～5分、こんがりと色づくまで焼いたらできあがり。
爆速！塗るナポリタンのレシピ
材料（作りやすい分量/約130g）
バターロール 適量
玉ねぎ 1/8個
ピーマン 1/2個
ソーセージ 2本
バター 15g
クリームチーズ 15g
ケチャップ 大さじ2
砂糖 大さじ1
粉チーズ 少々
作り方
１．玉ねぎ、ピーマン、ソーセージを細かく切る。
２．フライパンにバター、玉ねぎ、ピーマン、ソーセージを入れて炒める。
３．クリームチーズを加えてさらに炒める。
※クリームチーズで具材同士をつなぎ合わせる。
４．ケチャップで味付けをして砂糖を加えて、全体をなじませる。
５．お好みでバターロールに切り目を入れてサンドすればできあがり！
超サクサク 塗るカレーパンのレシピ
材料（2人分/約200g）
食パン 2枚
玉ねぎ 1/4個(180g)
サバの水煮缶 約120g
パン粉 小さじ2
パセリのみじん切り 少々
マヨネーズ 大さじ2
カレー粉 小さじ2
ウスターソース 小さじ2
作り方
１．フライパンにマヨネーズ、みじん切りにした玉ねぎを入れ、火が通るまで炒める。
※マヨネーズで炒めることでサバの臭み消しに
２．サバ、カレー粉、ウスターソースを加えて炒める。
※サバをほぐしすぎない
３．パン粉を乾煎りする。
４．カレーの具材を食パンに塗り、食べる直前に③のパン粉を振りかけてできあがり！
※食べる直前に乾煎りしたパン粉をかけることでサクサク感をキープ。
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塗るイカの塩辛のレシピ
材料（2人分/約120g）
フランスパン 適量
ローストアーモンド 20g
イカの塩辛 30g
酒粕 50g
メープルシロップ 小さじ2
オリーブオイル 小さじ2
作り方
１．アーモンドをざく切りにする。
２．ボウルに酒粕、細かく切ったイカの塩辛、メープルシロップを入れる。
３．①のアーモンドとオリーブオイルを加えてよく混ぜ合わせてできあがり！
フランスパンにつけていただきます。
塗るプリンのレシピ
材料（2人分/約130g）
（プリンペースト）
卵 1個
上白糖 50g
牛乳 40ml
バニラオイル 2滴
（カラメル）
グラニュー糖 15g
水 小さじ1
水 大さじ1
作り方
１．かき混ぜた卵に上白糖、牛乳、バニラオイルを加えて混ぜ合わせる。
２．卵液をザルなどで漉して滑らかにし、フライパンに入れる。
※卵のかたまりや白身が残らないように
フライパンの上で濾すと次の作業が楽に
３．焦げないように弱火で温めればプリンペーストの完成。
４．カラメルを作る。
水小さじ1とグラニュー糖を入れ弱火～中火で温める。
５．砂糖水が茶色くなったら鍋を振る。
コーヒーくらいの色になったら、火を止めて水大さじ1を加える。
６．③にカラメルをかけてできあがり！
荻山和也さんの本
まとめ
フジテレビめざましどようびの放送より
ぜひ参考にしてみてください。
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