2022年4月17日に放送の「シューイチ」のシュー1プレミアム。
お肉にこだわり抜いたニクいお店。
こちらではtonkatsu.jp表参道（トンカツドットジェイピー表参道）の紹介です！
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>tonkatsu.jp表参道（トンカツドットジェイピー表参道）
tonkatsu.jp表参道は去年の11月にオープンした表参道にあるとんかつ専門店です。
店主の真杉大介さんが全国各地より選びぬいた極上豚を味わえます。
真杉さんは年間200食もトンカツを食べ歩く大のとんかつ好き。
そこで出会った銘柄の生産者さんと直接交渉し、
現在 全国各地から厳選した19の銘柄豚を仕入れています。
その強すぎるとんかつ愛からトンカツ王子といわれています。
今回とんかつ王子がおすすめするのは北海道で育てられているどろぶた。
広い丘に放牧されストレスフリーで育つためお肉に甘味が出るのが特徴。
上ロースかつ＆ミニひれかつ定食は
分厚くカットしたどろぶたを卵液などにつけ、あえて薄めにパン粉をまぶし、
トンカツ王子が導き出した一番おいしく揚がる油の中へ投入。
部位だけではなく銘柄によっても揚げる時間を変えるこだわり。
ソースはかけずに塩でいただくのがお店のこだわり。
番組で紹介されたメニュー
・上ロースかつ＆ミニひれかつ定食 4490円
https://t.co/2Tpyhxu2iV表参道さんにて
LYB豚の上ロース。脂身の甘味がとても美味だった。キャベツも甘く、ごはんは非常に粘り気の強いタイプ。赤だしはガツンとダシが効いている。塩は柔らかく優しい味わい。ソースはスパイス(特にクミンだと思われる)が強めながら辛さよりも甘味が強い。 pic.twitter.com/s8UGGXuwZP
— 惺 サトシ〜6人目になりたかった男〜 (@sato_ruri) April 17, 2022
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8時50分頃からはプレミアム✨
思わず歌っちゃう🎶お肉にこだわり抜いたニクいお店をご紹介🍖
肉汁溢れる焼き立てハンバーグ🍽3種類の部位が楽しめるとろけるタンしゃぶ🐂🍲 とんかつ王子👑厳選の極上豚肉🐖など😋#山崎育三郎 さん🎵#ジャンポケ斉藤 さん🎵#ゆめちゃん🎵の歌声が店内に響きわたる❣️ pic.twitter.com/Sg7p8opp92
— シューイチ (@shu1tv) April 16, 2022
>tonkatsu.jp表参道（トンカツドットジェイピー表参道）のお店の場所
| お店 | tonkatsu.jp表参道（トンカツドットジェイピー表参道） |
|---|---|
| 住所 | 東京都港区北青山3丁目9−9 FNビル 1F |
お肉にこだわり抜いたニクいお店
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まとめ
日本テレビシューイチの放送より
tonkatsu.jp表参道（トンカツドットジェイピー表参道）のお店を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。
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