2022年5月4日に放送の「１周回って知らない話」
「お家で使える料理の時短ワザが知りたい！」という長澤まさみさんのリクエストにより、
料理研究家の平野レミさんが登場。
絶品のエビカツをたった10分で完成させる時短テクニックを教えてくれました。
平野レミさんの時短エビカツのレシピの紹介です！
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時短エビカツのレシピ
材料
エビ（ブラックタイガー） 200g
れんこん 100g
おろし玉ねぎ 30g
塩 小さじ 1/3
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（付け合せ）
キャベツ 適量
ラディッシュ 適量
レモン 1/8カット
お好みのソース 適量
作り方
１．えびの殻をむき包丁で粗めに叩く
２．叩いたエビをボウルに入れれんこんをすりおろす
３．②に汁気をきったおろし玉ねぎ、塩を入れ混ぜる
４．タネを丸めパン粉をつける
５．熱したサラダ油できつね色になるまで揚げる
６．キャベツを千切りにしてお皿に盛り、⑤のエビカツを盛る
７．ラディッシュ、レモンも添えて、お好みのソースをかけて出来上がり！
まとめ
ぜひ参考にしてみてください。
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