2019年7月27日放送の「世界ふしぎ発見！」
南イタリア・シチリア レモンが世界を変えた!?
柑橘類の王国のレモンパスタのレシピの紹介！
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レモン農家直伝「レモンパスタ」のレシピ
アラブ人が持ち込んだレモンとパスタで作る
シチリアならではの一品。
『材料』
レモン（無農薬で皮が食べられるもの）
たまねぎ
ミルク
パスタ
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『作り方』
１．レモンの皮をおろす（削る）
２．鍋でたまねぎをじっくり炒めたところに
ミルクを混ぜてソースを作る
３．②のソースに、おろしたレモンの皮を入れて
少し煮込む
４．パスタをゆで③のソースで和える
５．最後にレモンの汁を絞ってあえ、
盛り付ければできあがり！
※濃いめの味を好む人は、タマネギを炒める時に、
ニンニクとパンチェッタ（ベーコンでもOK）を入れると
よいとのことです。
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★【ヒャッキン】シチリア農家直伝のレモンパスタのレシピ！シトラス皮削り
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