秘密のケンミンショー:愛知県 レンコンの蒲焼きのレシピ!野菜祭りベスト10

レンコンの蒲焼き

2019年8月29日放送の「秘密のケンミンSHOW!」
冷蔵庫一掃!野菜祭り開催!!
全国激ウマ!激安!野菜祭りベスト10

ここでは第3位のレンコンの蒲焼き(愛知県)のレシピの紹介!

スポンサードリンク

3位:レンコンの蒲焼きのレシピ

すりおろしたレンコンを海苔に敷いて高温で揚げ、
甘辛いタレをかけて出来上がり!

『材料』

レンコン 300g

卵黄 1個

小麦粉 大さじ1

海苔 適量

しょうゆ 100㏄

みりん 65㏄

砂糖 90g

『作り方』
1.レンコンをすりおろし、水気を切る。

※水気は切りすぎるとパサパサ
してしまうので注意。

2.①をボウルに入れ、卵黄、小麦粉を加え
粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

スポンサードリンク

3.適当な大きさに切った海苔の上に②をのせ、
竹串などで溝を入れうなぎっぽさをだす。

4.多めの油をフライパンに入れ熱し、
③を海苔の面から入れ揚げ焼きにする。

裏も揚げ焼きにし、きつね色になったらo.k。

5.別のフライパンにしょうゆ、みりん、砂糖を入れ
ひと煮立ちさせる。

7.④を器に盛り、⑤をかけてできあがり!



秘密のケンミンショー野菜祭りのレシピ

秘密のケンミンショー:岐阜県 鶏ちゃんのレシピ!野菜祭りベスト10

秘密のケンミンショー:埼玉県 みそポテトのレシピ!野菜祭りベスト10

秘密のケンミンショー:栃木県 肉なしシュウマイのレシピ!野菜祭りベスト10

秘密のケンミンショー:宮崎県 冷や汁のレシピ!野菜祭りベスト10

スポンサードリンク

コメントを残す

このページの先頭へ