そば、蕎麦

2022年6月23日に放送の「ポップUP」
DEEN 池森秀一止まらないそば愛

DEEN 池森秀一さんの蕎麦屋、赤坂の「そばカフェ イケモリ」の紹介です!

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そばカフェ イケモリ

DEEN 池森秀一さんはそばの魅力にとりつかれ、365日ほぼ毎日そばを食べているとのこと。
コンサートツアーでは全国各地のそば店を食べ歩いています。

そんな蕎麦好きの池森秀一さんは6月13日に蕎麦店「SOBA CAFE IKEMORIを」をオープン。
厨房に入ることもあります

つなぎを入れずそば粉のみで打ったグルテンフリーの生十割蕎麦を使用。

名物はもりそばで、甘口と辛口の2種類のつゆで楽しめます。
また、わさび塩だけで食べる食べ方もあるとのこと。

爽やかレモン和えそばや冷やし担々そばなども人気。

紹介されたメニュー
・もりそば 1000円
・爽やかレモン和えそば 1200円
・冷やし坦々そば 1400円
・革命つけそば 1200円

HPはこちら↓
そばカフェ イケモリ

そばカフェ イケモリのお店の場所

お店 そばカフェ イケモリ
住所 東京都港区赤坂6-10-4

まとめ

ぜひ参考にしてみてください。

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