2022年8月3日放送の「あさイチ」の「みんな！ゴハンだよ」
なかしまみほさんの甘酒ミルクアイスのレシピの紹介です！
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甘酒ミルクアイスのレシピ
甘酒の甘みを使って砂糖を使わずに作れます
材料
甘酒(米麹でつくったもの/濃縮タイプ) 220g
牛乳 80ml
生クリーム(乳脂肪分35％) 100ml
粉ゼラチン 小さじ1/2(2.5g)
水 大さじ1/2
粒あん（市販）適量
クッキー（市販）適量
作り方
１．容器に水を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。
２．小鍋に牛乳を入れて弱火にかける。
ときどき揺すりながら、鍋肌から小さい泡が出てきたら火を止め、①を加えて、混ぜながらしっかり溶かす。
３．②を常温に戻した甘酒が入ったボウルに加えて、混ぜ合わせる。
さらに生クリームも加えて混ぜ合わせる。
４．氷水にあてて室温より冷やし、バットに移して冷凍庫に入れる。
１～２時間冷やしたら、スプーンで全体を混ぜ合わせて、さらに冷凍庫で2～3時間冷やす。
５．器に盛り、粒あんとお好みのクッキーを添えてできあがり！
まとめ
NHKあさイチの放送より
甘酒ミルクアイスのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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