【トリセツ】太らないトリセツ！塩で太らないための水の飲み方とは？

塩、ソルト

2022年12月8日に放送の「あしたが変わるトリセツショー」は「太らないトリセツ！意外な栄養素で脂肪増！？」
最近の研究によると、糖質・脂質・運動不足以外にも見落とされがちな「もう１つの太る原因」があるとのこと。
それはズバリ「塩」。
ドイツの研究で有効とされた「食前に○○を一杯飲むだけ」肥満予防法も大公開！

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太る原因は塩？

世界中で行われた複数の研究で、「塩が肥満と関連する」という結果が出ています。
しかし塩はゼロカロリー。当然たんぱく質、脂質、炭水化物もゼロ。
それなのに、なぜ太るのでしょうか。

塩をたくさんとると太るスイッチがオンになる

塩で太ってしまう驚きの仕組みを、マウスの研究から明らかにしたコロラド大学のリチャード・ジョンソン教授によると、
塩分をたくさんとることで食事でとった糖質がフルクトースという糖に変換されるスイッチがオンになるとのこと。

フルクトースとは甘いジュースや果物に多く含まれる糖の一種で、糖の中でも特に脂肪を蓄えやすい性質があります。
このメカニズム、ヒトでも同じことが起きていると考えられるのです。

たくさんのしょっぱいものを食べていると、血液中の塩分濃度が上がり、私たちの体は干ばつが起きていると勘違い！
水不足、食糧不足に備えようと、せっせと脂肪を蓄え始めてしまうのです。

塩で太らないために効果的なのは水

論文データベースを探っていくと、あるものが「塩で太らないための対策に効果的」であるという研究を発見！
それはなんと水。

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「水を飲む量を増やした」だけで肥満予防に！

ドイツの公立小学校３２校を２つのグループにわけ、
半分の学校にはウォーターサーバーを設置するなど水を飲むことを推奨、半分の学校には何もしませんでした。
１年後、ウォーターサーバーを置いた学校では、肥満になった生徒が31％も少なかったのです。
多く飲んだ水の量は平均1日コップ約１杯分だけ！

「食事前に水を飲み干す」だけでダイエット促進！

食事の前に「水500mL」を飲み干してから低カロリー食を食べるグループと、
水を飲まずに低カロリー食を食べたグループを比較。
12週間後、食事前に水を飲んだグループのほうが、平均で２kgも多くやせていた。
水を飲むことで、満腹感が高まった結果、自然と食べる量が減ったためだと考えられています。