【ゆう5時】木綿豆腐のドライカレーのレシピ！家計を助ける豆腐レシピ

2022年12月26日放送の「ニュースLIVE！ ゆう5時」のちょい知り！ゆう5飯
家計を助ける豆腐
手間なし 豆腐の華やか洋風アレンジ
料理研究家 金丸絵里加さんの木綿豆腐のドライカレーのレシピの紹介です！

木綿豆腐のドライカレーのレシピ

材料

木綿豆腐　1丁（350g）
ごはん　180g
お好みの野菜（※今回は以下の野菜）
ねぎ　1/4本
にんじん　1/2本
しめじ　1/2パック
エリンギ　1本

カレーフレーク　大さじ2（2人分）
※カレールーを溶いたり、細かくして使うのもOK
しょうゆ　少々

作り方

①木綿豆腐を手でちぎって、さらしやキッチンタオルの上に置き、少し水を抜く。

②みじん切りにした野菜をフライパンで炒め、いったん取り出す。

③同じフライパンに油をひき、①を入れて炒め、水けをとばす。

④ある程度水けがとんでパラパラとしてきたら、②とカレーフレークを加え、味を全体になじませる。

⑤④にごはんを加え、混ぜ合わし、最後に鍋肌にしょうゆを少したらし風味をつけてできあがり！

豆腐レシピ

★【ゆう5時】絹ごし豆腐のチーズフォンデュのレシピ！家計を助ける豆腐レシピ
★【ゆう5時】木綿豆腐のチーズグラタンのレシピ！超簡単レシピ

これまでのゆう5時（シブ5時）のレシピはこちら↓
★ゆう5時（シブ5時）のレシピ

まとめ

NHKニュースLIVE！ ゆう5時より
木綿豆腐のドライカレーのレシピを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。