しゃぶしゃぶ

2023年2月12日に放送の「バナナマンのせっかくグルメ」は日村の地元・相模原で親友の生田斗真&濱田岳が爆食
日村さんは山陰の人気観光スポット島根県松江市へ

こちらでは今が旬!日本海の海の幸を味わえる豪快漁師鍋
漁師小屋 麦穂(むぎほ)の紹介です!

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漁師小屋 麦穂

連日大盛況の「漁師小屋 麦穂」は
落ち着いた雰囲気で新鮮な海鮮料理と地酒を楽しめる人気の居酒屋さん。
松江ならではの食材を使ったのどぐろの煮付けや松葉ガニ、穴子の白焼きなど
種類豊富なメニューがいただけますが、中でもこどわりはサバ。

山陰沖日本海で獲れる旨味が強いサバを使用。
そんな新鮮なサバを使って、鯖料理の数々を楽しむことができます。

中でもお客さんの9割が注文するのがお店の看板メニュー「さばしゃぶ」です。
島根半島の漁師さんが昔食べていた食べ方を聞いて店主が再現したのだそうです。

濃口醬油と料理酒と玉ねぎのぶつ切りを煮込んだ割り下で、鯖をしゃぶしゃぶしていただきます。

番組で紹介されたメニュー
・鯖しゃぶ 1408円(1人前)

HPはこちら↓
漁師小屋 麦穂

漁師小屋 麦穂のお店の場所

お店 漁師小屋 麦穂
住所 島根県松江市寺町188

2023年2月12日放送のせっかくグルメ

【せっかくグルメ】とんかつ一番のロースおろしとんかつ!島根県松江市
【せっかくグルメ】福吉(ふくよし)のうな重!希少!宍道湖の天然うなぎ:島根県松江市
【せっかくグルメ】サバしゃぶの漁師小屋 麦穂!島根県松江市
【せっかくグルメ】奥出雲そば処 一福の舞茸天ぷらそば:島根県松江市

【せっかくグルメ】NAGAHAMAらーめん 相模原店 (神奈川)!生田斗真&濱田岳
【せっかくグルメ】とんかつ松村!ロースかつセロリ付き&角煮(神奈川県相模原)生田斗真&濱田岳

まとめ

TBSテレビバナナマンのせっかくグルメの放送より
漁師小屋 麦穂のサバしゃぶの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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