【ザワつく金曜日】幻のアップルパイ！アトリエ菓修（福井）藤井フミヤ

2023年2月3日に放送の「ザワつく！金曜日」
長嶋一茂＆石原良純＆高嶋ちさ子のなんでもややこしくしちゃう３人が好き勝手に喋りまくる！
愉快！痛快！言いたい放題バラエティー！

藤井フミヤ初参戦！絶品「アップルパイ」を巡り一同と心理戦！
こちらではアトリエ菓修の
異次元のサクサク食感！幻のアップルパイの紹介です！

アトリエ菓修

福井県・永平寺にある洋菓子店「アトリエ菓修」のアップルパイ。
サクサクのパイ生地とジューシーなリンゴのコンポートとの相性抜群。

ポイントはパイ生地にフランスパンなどかためのパンを作るための準強力粉を配合すること。

日本にフランスパンを定着させた伝説のパン職人、フィリップ・ビゴの教えを守り、
ほとんど機械を使わず4日かけて生地を仕込むこだわり。

これだけの手間をかけているので1日に販売できるのは200個が限界。

これにシェフ手作りのバニラアイスをトッピングすれば
サクサクのパイ生地とジューシーなリンゴのコンポートのアップルパイのできあがありです。

・アップルパイ　480円

アトリエ菓修のアップルパイ。
本当にすごい並ぶので、地元にいてもなかなか買えません。しかも冬季限定。
これは数年前にイートインでいただいた時の写真。
あぁ、食べたい。#ザワつく金曜日 #アップルパイ #アトリエ菓修 pic.twitter.com/Er2g3aub0r

— aki (@aking0106) February 3, 2023

アトリエ菓修のお店の場所

お店	アトリエ菓修
住所	福井県吉田郡永平寺町門前

絶品アップルパイ3品はこちら↓
★【ザワつく金曜日】絶品アップルパイ3品！松之助 N.Y. 、アトリエ菓修、セレンディップ

まとめ

アトリエ菓修の幻のアップルパイの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。