【あさイチ】春にんじんのラペのレシピ! 上田淳子

2023年3月16日放送の「あさイチ」の
「みんな！ゴハンだよ」

料理研究家 上田淳子さんの春にんじんのラペのレシピの紹介です！

春にんじんのラペのレシピ

甘くて柔らかい「春にんじん」のフランス流レシピ

材料（つくりやすい分量）

春にんじん2本（300グラム）
レモン汁 大さじ1と1/2
塩　小さじ1/2
こしょう　少々
サラダ油　大さじ3

作り方

１．春にんじんの皮をむき、スライサーで細切りにする。

２．レモン汁に塩、こしょうを加えて混ぜ、サラダ油を加えたら、さらによく混ぜて乳化させ、①を加えてあえる。

３．冷蔵庫に１時間おいて、なじませればできあがり!

※冷蔵庫で５日間、保存可能です。

まとめ

NHKあさイチの放送より
春にんじんのラペのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。