ロールキャベツ

2023年4月6日放送の「めざまし8」の谷原章介のテイバン+
巻かないロールキャベツのレシピの紹介です!

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巻かないロールキャベツのレシピ

材料 (2人前)

キャベツ 5~8枚
キャベツの芯 15g
にんじん 中1/4本
玉ねぎ 大1/4個
しょうが 1片分
にんにく 1片分
ミニトマト 6~8個
豚こま肉 300g
塩 小さじ1
こしょう 少々
クミン 大さじ1
水 300ml
固形コンソメ 2個

作り方

1.キャベツは葉の間に水を入れながらそいでいく

2.大きめの鍋にお湯を沸かし、①のキャベツをゆでる。

3.やわらかくなったら取り出して少し冷まし、芯の部分をそぎ落とす。
そぎ落とした芯はみじん切りにする。

4.にんじん、玉ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りに、ミニトマトは半分に切る。

5.豚こま切れ肉は1cm幅に切ってボウルに入れ、③の野菜を加え塩、コショウ、クミンを加え粘りが出るまで混ぜる。
※カレーのスパイスクミンを加え香りをプラス。

6.耐熱ガラスボウル(内径18cm)にゆでたキャベツの葉を2枚ほど敷き、
半分に切ったミニトマトを5~6個入れ、肉ダネをのせる。
キャベツ、ミニトマト、肉ダネを3層になるように重ねる。
最後にキャベツでフタをし、ラップをかけて水、固形コンソメを入れふんわりとラップをする。

7.500Wのレンジで25分、600Wなら21分、700Wなら18分、900Wなら14分加熱する。

8.お皿にひっくり返すように取り出し、盛り付けしてできあがり!

谷原章介のテイバン+レシピ一覧はこちら↓
谷原章介のテイバン+レシピ一覧

まとめ

フジテレビめざまし8の放送より
谷原章介さんの巻かないロールキャベツのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。

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