【相葉マナブ】カブの葉の釜玉うどんのレシピ！旬の産地ごはん

2023年4月16日に放送の「相葉マナブ」はマナブ！旬の産地ごはん～川越のカブ～
今回の食材は、埼玉県川越市で栽培されている“カブ”！

人気の名店から教えていただくのは、

カブの葉の釜玉うどんのレシピ

材料（1人分）

カブの葉 3個分（100g）
冷凍うどん 1玉
酒 大さじ2
砂糖 大さじ2
しょう油 大さじ1
白いりごま 小さじ2
卵黄 １個分

作り方

１．カブの葉はみじん切りにする。

２．鍋に酒、砂糖、しょう油を入れて中火にかける。る。

３．煮立ったら白いりごまを入れ水分が飛ぶまで煮詰める。

４．沸騰したお湯にうどんを入れて茹で、湯を切ってで、器に入れる。
②と卵黄をのせてできあがり！

まとめ

テレビ朝日相葉マナブの放送より
】カブの葉の釜玉うどんのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。