【ナニコレ珍百景】縄文の谷 Kitchen開!岩手県西和賀町の山奥のレストラン

2023年4月16日に放送の「ナニコレ珍百景」

その後が気になる珍百景
限界集落なのにお客さんが並ぶレストラン「縄文の谷　Kitchen開（キッチンかい）」の紹介です！

縄文の谷　Kitchen開（キッチンかい）

このレストランは、西和賀町で生まれ育った鈴木さんが、
30年ほど旅館やホテルの料理人を勤めた後に、生まれ故郷に戻ってきて2017年に開いたお店。

限界集落に再び活気を取り戻したいと考えていて、
地元の野菜や山菜なども使ったこだわりの創作料理を出しており、
その日にとれた食材によってメニューも替わるため、同じメニューは出せないとのこと。

2023年4月現在、この集落には高齢者夫婦2世帯の3人しかいないとのこと。
そんな人里離れた山奥にあるレストランなのに味に定評があり、お客さんが続々と訪れています。

現在、鈴木シェフは、将来、宿泊者を受け入れられるよう
協力者の皆さんと宿泊施設にする計画を立てているとのことでした。
※お店に行かれる場合は、事前にお電話でご確認ください。

メニュー
ランチ：オーナーのおまかせコースのみ　3500円（税込）
ディナー完全予約制：オーナーのおまかせコース　7000円（税込）～

HPはこちら↓
★縄文の谷　Kitchen開

#lunch 岩手県西和賀町 縄文の谷kitchen開(kai) ランチ：オーナーのおまかせコース #西和賀 #nishiwaga #kitchen開 行ってみたいと思っていたお店.前菜 パン数種•牛肉赤ワイン煮込•鰻ごはん くじらとみずのスープ•こしあぶらパウンドケーキ コーヒー.ワインボトルは湧き水.全て美味い pic.twitter.com/WUJrh7N4XW

— あゆ (@ayudabe) July 5, 2022

縄文の谷　Kitchen開のお店の場所

お店	縄文の谷　Kitchen開
住所	岩手県和賀郡西和賀町本屋敷48地割190-6

まとめ

縄文の谷 Kitchen開のお店を紹介しました。
参考にしてみてください。