無限湯通しキャベツ

2023年4月26日放送の「あさイチ」の「みんな!ゴハンだよ」
マヨネーズを使わない、あっさり味のキャベツがたっぷり食べられる「コールスロー」。
料理研究家 角田真秀さんのツナ入りコールスローレシピの紹介です!

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ツナ入りコールスローレシピ

材料(作りやすい分量)

キャベツ 400g
オリーブオイル 小さじ2
砂糖 小さじ2
酢 大さじ1/2
ツナ缶 1缶(70g)

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(塩水)
水 500㏄
塩 大さじ1

作り方

1.水に塩を溶かし、約3%の塩水をつくる。

2.キャベツは繊維に沿って太めの千切りにしてポリ袋に入れる。

3.②に①の塩水を注ぎ、袋の口を閉じて約10分間なじませる。

4.水分を捨てて、しっかり絞る。

5.④のポリ袋に(A)を加えて混ぜ、さらに、ツナも加えて混ぜ合わせればできあがり!

まとめ

NHKあさイチの放送より
ツナ入りコールスローのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。

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