2023年6月30日に放送の「きょうの料理」の「タサン志麻の小さな台所〜夏」
こちらではドライカレーのレシピの紹介です！
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ドライカレーのレシピのレシピ
材料（2人分）
豚ひき肉 400g
玉ねぎ 1個(200g)
なす 大1個(130g)
ズッキーニ 1本(200g)
カレー粉 小さじ1～2
ミックスビーンズ(缶詰) 1缶(400g)
ご飯(温かいもの) 適量
ゆで卵(半熟) 3～4個
トマトケチャップ 大さじ3
オリーブ油 大さじ1
塩 少々
粗びき黒こしょう 少々
作り方
１．玉ねぎは1㎝角に切る。
フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、玉ねぎ、塩1つまみを入れて弱火にし、じっくりと炒める。
２．なす、ズッキーニはヘタを除いて1㎝角に切る。
玉ねぎが透明になったら、なす、ズッキーニを加え、さらに炒める。
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３．野菜がしんなりとしたらひき肉を加えて強めの中火にし、塩小さじ1/2強、黒こしょう適量を振って炒める。
肉の色が変わったらカレー粉を加えて炒め、香りが立ったらトマトケチャップを加えて混ぜる。
４．全体がなじんだら汁気を切ったミックスビーンズを加え、温まったら味を見て塩、黒こしょうでととのえる。
器に盛ったご飯にかけ、ゆで卵をのせてできあがり！
タサン志麻の小さな台所〜夏
★【きょうの料理】レモンラーメンのレシピ！タサン志麻の小さな台所
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まとめ
NHKきょうの料理の放送より
タサン志麻さんのドライカレーのレシピの紹介をしました。
よかったら参考にしてみてください。
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