【青空レストラン】海ぶどうのお取り寄せ！沖縄

2023年6月24日に放送の「満天☆青空レストラン」
今日の食材は沖縄県の「海ぶどう＆スナックパイン」。

こちらでは海ぶどうのお取り寄せの紹介です！

海ブドウのお取り寄せ

養殖が難しく、天候に影響されやすいと言われた「海ぶどう」
沖縄の海のそばだから可能になった海ぶどう養殖。

沖縄本島の西海岸にある恩納村では昔から沖縄で食されてきた「海ぶどう」を養殖しています。
海ぶどうはクビレズタという海藻の一種で、果物のぶどうの房に似ていることから
「海ぶどう」と名付けられたと言われています。

養殖は水にこだわり、すぐそばのキレイな海水をくみあげ養殖場のプールに循環させています。
さらに自然に近い環境を整えるために遮光シートで日照や水深を調整。
収穫後は養生用の水槽でカットして弱くなった部分が締まるまで状態を整えます。

また世界三大珍味のキャビアに似ていることから「グリーンキャビア」と呼ばれ、
沖縄産海ぶどうの中でも徹底管理で作り出した最高級海ぶどうです。

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美ら海育ち海ぶどう3袋セット 沖縄県

日テレポシュレでは番組で紹介した「海ぶどう」と海ぶどうにぴったりなオリジナルドレッシングをセットにしてお届けします。

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本日夜6時半からの青空レストランは⭐️
今週も沖縄県からお届け！食材は海ぶどう🌊＆スナックパイン🍍居酒屋では定番の海ぶどうですが、どう育つか知ってますか？その衝撃の姿とは？
ゲストは #HeySɑyJUMP から #中島裕翔　さん！プッチプチの海ぶどうを食べて一言「口の中で爆発してる」頂きました😂 pic.twitter.com/omsqgRpW8s

— 満天⭐️青空レストラン【公式】 (@aozora_ntv) June 24, 2023

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まとめ

日本テレビ満天☆青空レストランの放送より
海ブドウのお取り寄せの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。