【いいいじゅー（移住）】「YUZU CAFE Kitchen（徳島）」パティシエ「柴田勇作」さんメニュー監修のお店

2023年11月21日に放送の「いいいじゅー」
移住を通して新たなライフスタイルを模索する人々をドキュメント！
こちらではパティシエ「柴田勇作」さんがメニューを監修するお店「YUZU CAFE Kitchen」などの紹介です！

パティシエ「柴田勇作」さん

東京でキャリア20年のパティシエ「柴田勇作」さんは、世界大会で徳島産の柚子を使い、見事優勝！
地産地消のスイーツづくりにかじを切り、徳島県徳島市に移住。
次なる特産品として目を付けたのは　“藍”。生産地に足を運び、
藍染の作り方まで学んで、新たな素材と徹底的に向き合う日々が始まりました。

パティシエ・柴田勇作さんは、2022年にＩターンし会社を立ち上げました。
現在は、徳島駅構内にあるYUZU CAFE Kitchenのメニュー監修などを行いつつ、
自身の店舗立ち上げに向けて準備しています。

HPはこちら↓
★YUZU CAFE Kitchen

【お知らせ】
11月21日(火)午後0:20〜午後0:45 いいいじゅうー‼︎ -NHK
ぜひ、ご覧くださいませ♪ pic.twitter.com/TLwkuZGekE

— YUZU CAFE Kitchen (@YUZUCAFEKitchen) November 19, 2023

YUZU CAFE Kitchen 徳島駅クレメントプラザ店の場所

お店	YUZU CAFE Kitchen 徳島駅クレメントプラザ店/td>
住所	徳島県徳島市寺島本町西１丁目６１ 店

まとめ

NHKいいいじゅーより
YUZU CAFE Kitchenの紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。