【ケンミンショー】チキン南蛮（宮崎県）のレシピ！全国揚げ物ベスト10！

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2024年1月18日に放送の「秘密のケンミンSHOW極」の全国揚げ物ベスト10
タレかつ丼、チキン南蛮、味噌かつ、山賊焼…全国の揚げ物グルメベスト10！自宅で再現できる簡単レシピも！

こちらでは1位の宮崎県のチキン南蛮のレシピの紹介です。

チキン南蛮のレシピ

材料

鶏もも肉
塩、コショウ
溶き卵
小麦粉

（南蛮酢）
醤油　大さじ5
酢　大さじ5
レモン汁　大さじ2
塩　少々
砂糖　大さじ5

（タルタルソース）
ゆで卵　2個
玉ねぎ　1/2個
ピクルス　適量
マヨネーズ　大さじ3
ケチャップ　小さじ2
レモン汁　小さじ1
塩コショウ　少々
砂糖　大さじ1

作り方

１．ボウルにゆで卵、みじん切りの玉ねぎ、ピクルス、
マヨネーズ、ケチャップ、レモン汁、塩コショウ、砂糖を入れて混ぜ合わせてタルタルソースを作る。

２．鍋に南蛮酢の材料を入れて火にかけ、混ぜてひと煮立ちさせる。

３．鶏もも肉に塩、コショウをふり、小麦粉、溶き卵の順でまとわせる。

４．170℃の揚げ油でカラッと揚げる。

５．揚げた鶏肉が熱いうちに南蛮酢につけて、食べやすい大きさにカットして器に盛り、
たっぷりのタルタルソースをかけたらできあがり！

全国揚げ物ベスト10のレシピまとめはこちら↓
【ケンミンショー】全国揚げ物ベスト10のレシピ！タレかつ丼、チキン南蛮、味噌かつ、山賊焼ほか

まとめ

日本テレビ秘密のケンミンSHOW極の放送より
宮崎県のチキン南蛮のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。