【ノンストップ】春キャベツのうまパスタのレシピ！中山優馬のゆウマいごはん

2024年4月12日に放送の「ノンストップ」の「中山優馬のゆウマいごはん」
春キャベツのうまパスタのレシピ・作り方の紹介です！

春キャベツのうまパスタのレシピ

材料（2人分）

スパゲッティ(1.6㎜)　160g
春キャベツ　1/4個(250g)
にんにく　1かけ
アンチョビ(フィレ)　10g
赤唐辛子　1本
塩　適量
オリーブオイル　大さじ5
しそ風味ふりかけ　小さじ1

(A)
オリーブオイル　小さじ1
ちりめんじゃこ　20g
ピーナツ(粗く刻む)　20g

作り方

１．キャベツは3cm角ほどのざく切りにする。ニンニクは半分に切ってつぶす。
アンチョビは粗く包丁でたたき、赤唐辛子は種を除いて半分に折る。

２．鍋に湯を沸かして塩（湯の1％が目安）を加え、スパゲティを袋の表示時間より2分ほど短くゆでる。

３．フライパンにオリーブオイル大さじ2、①のニンニクを入れて火にかける。
香りが立ったら、アンチョビ、赤唐辛子、キャベツを加え、焼きつける。
※春キャベツは焼きつけることで春キャベツの甘みも引き立ちます
フライパンに入れたら動かさず、2分ほど焼き付けます

４．全体に焼き色がついたら、オリーブオイル大さじ3、②のゆで汁1/2カップを加えて混ぜ、
スパゲティを湯をきって加えて全体を混ぜ合わせ、器に盛る。

５．小さめのフライパンにAのオリーブオイルを入れて残りのAを加え、
弱めの中火で6～7分かけてじっくりカリッとするまで炒める。

６．⑤にシソ風味ふりかけを加えて混ぜ、④にふりかけてできあがり！

2023年4月以降の「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピのまとめはこちらからご覧ください↓
★ノンストップ「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピの一覧

まとめ

★フジテレビノンストップ
春キャベツのうまパスタのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。