石橋のイタリアンパスタ

2024年4月20日放送の「土曜はナニする!?」の予約が取れない10分ティーチャー
今回は、常識を覆す!“白だし”で作る奇跡の10分パスタを伝授!

本格トマトソースの他、ツナマヨの青のりクリームや、エビとねぎのしょうゆクリームなど、
絶品パスタを超お手軽に作る方法を伝授!

教えてくれるのはPastaWorks たかし先生
こちらではツナマヨの青のりクリームのレシピの紹介です!

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PastaWorks たかし先生の失敗しないパスタ

白だしとオリーブオイルで味のベースを作れば、
定番のトマト・クリーム・和風などどんなものにも合うので無限の組み合わせが楽しめます。

味のベースが白だしなので簡単に本格的なパスタが作れます。

味のベースは白だし×オリーブオイル
白だし(大さじ1)×オリーブオイル(大さじ2)が黄金比率

ツナマヨの青のりクリームのレシピ

材料(1人分)

スパゲッティ 80g
ツナ缶(オイル漬け) 1個(70g)

(A)
白だし 大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
マヨネーズ 大さじ1
青のり 大さじ1
牛乳 150ml

作り方

1.スパゲッティをゆでる
鍋に湯を沸かし、パスタを袋の表記より2分短くゆでる。
※味にブレが生じるため、塩は入れない

2.フライパンに①のパスタとツナ(汁ごと)、(A)の材料をすべて入れ、弱めの中火にかける。
煮立ったら、ときどき混ぜながら2分ほど煮詰める。
※マヨネーズを加えることでとろみがつく

3.おたまを使ってフォークとスプーンで巻き上げて盛り付ければ出来上がり!

10分パスタのレシピ4品まとめはこちら↓
【土曜はナニする】10分パスタのレシピ4品!青のりクリーム、しょうゆクリームほか

PastaWorksたかし先生の本

>>10分パスタ [ PastaWorksたかし ]

まとめ

フジテレビ土曜はナニする!?の放送より
PastaWorks たかし先生のツナマヨの青のりクリームのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。

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