【ゲンキの時間】中性脂肪を減らす天野っち定食のレシピ！イワシのきのこ甘酢あん＆サバ缶の野菜たっぷりスープ

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2025年8月17日放送の「健康カプセル！ゲンキの時間」は
基準値内でも油断禁物リバウンド＆中性脂肪の落とし穴

血液中に中性脂肪やコレステロールが多い「脂質異常症」。
今回は、中性脂肪が基準値内でも安心できない落とし穴や、その改善法などを専門医に教えてもらいます。
こちらではキャイーン天野さんが考案した中性脂肪を減らす天野っち定食のレシピの紹介です。

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中性脂肪を減らす6つの新ルール

中性脂肪値が高い人は、下記のルールを参考にして中性脂肪を減らしていくとよいとのこと。

・脂物を控える
・ジュース・お菓子は厳禁
・足腰をつかう筋トレをする
・減量しすぎない(1か月1㎏まで)
・炭水化物を控える
・朝食はきちんと食べる

中性脂肪値の高い人だけでなく、食後の中性脂肪値が高い人にも効果的な食材とレシピを紹介します。

下記の食材を積極的に摂ることで中性脂肪値を下げる効果が期待できるとのこと。

・「お」お茶・オリーブオイル
お茶は、中性脂肪値を下げるカテキンが豊富。オリーブオイルには、糖質の吸収を遅ら
せ中性脂肪の合成を抑えるオレイン酸が含まれています。

・「さ」魚
イワシやサバ缶には、中性脂肪を減らすEPAやDHAが豊富。

・「か」海藻
海藻は、糖質や脂質の吸収を抑える水溶性食物繊維が豊富。

・「な」納豆
納豆は、中性脂肪値を下げる大豆たんぱく質が豊富。

・「す」酢
酢は、腸管の動きを緩やかにし、血糖の急上昇を抑え中性脂肪を減らす効果が期待できます。

・「き」キノコ
キノコは中性脂肪の吸収を抑えるβグルカンが豊富。

・「や」野菜
野菜は糖質や脂質の吸収を抑える食物繊維が豊富。

・「ね」ネギ類
ネギは中性脂肪を減らす働きがあるポリフェノールが豊富。

イワシ　2尾
シイタケ 2つ
エノキ　1/2束
マイタケ 1/2束
ブナシメジ 2/3束
めかぶ　2パック
めんつゆ　80g
オリーブオイル　35g
すし酢　20g
片栗粉　20g
塩・コショウ　少々
万能ネギ　少々

1.イワシに塩コショウ片栗粉をまぶしオリーブオイルで皮面から焼く。

2.別のフライパンできのこ各種(しいたけ、しめじ、えのきなど)を炒め、めんつゆで味付けされためかぶを混ぜ、そこにすし酢を入れて味をととのえる。

3.1に2をかけてネギをトッピングすればできあがり！

ブロッコリー　1/2個
パプリカ赤・黄　各1/4個
ホウレン草　1束
サバ缶　1つ
トマト缶　1つ
オリーブオイル　25g
コンソメ　8g
ニンニク・ショウガ　3g
塩・コショウ　適量
パセリ　適量

1.サバ缶を汁ごとフライパンで崩しながらおろしニンニク、おろし生姜、オリーブオイルで炒める。

2.軽く焦げ目がついたら下茹でしたブロッコリー、パプリカ、ホウレン草を入れてさらに炒め、そこにトマト缶を入れ、コンソメ、塩コショウで味を調えてパセリのみじん切りをのせればできあがり！

※2025年8月17日(日)放送　CBCテレビ『健康カプセル！ゲンキの時間』より

TBSテレビ健康カプセル!ゲンキの時間の放送より
キャイーン天野さんが考案した中性脂肪を減らす天野っち定食のレシピを紹介しました。
よかったら参考にしてみてください。

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