2025年12月9日に放送の「ノンストップ」の「笠原将弘のおかず道場」
食卓の新しい定番になるような、おかずレシピを笠原将弘さんが紹介。
簡単にプロの味に仕上がる笠原さんのテクニックは必見。
ブリのさっぱり照り焼きのレシピ・作り方の紹介です！
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ブリのさっぱり照り焼きのレシピ
材料(4人分)
ブリ（切り身） 4切れ
大根 400g
カイワレ 1パック
ニンニク 2かけ
サラダ油 大さじ2
小麦粉 適量
粗びきコショウ（黒） 少し
（A）
酒 大さじ2
昆布茶 小さじ2
（B）
黒酢 1/4カップ
酒 1/4カップ
みりん 1/4カップ
しょうゆ 20ml
砂糖 小さじ2
作り方
１．大根は5cm長さに切り、マッチ棒くらいの細切りにする。カイワレは根元を切り落とし、半分に切る。ニンニクは薄切りにする。
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２．フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、①のニンニクを炒める。香りが立ったら大根、カイワレを加えて炒め合わせる。
３．ややしんなりしたら、（A）を加えて炒め合わせ、取り出す。
４．ブリは水気をふいて小麦粉をまぶす。③のフライパンをきれいにしてサラダ油大さじ1を中火で熱し、ブリの両面をカリッと焼く。
５．フライパンの余分な油をふき、混ぜ合わせた（B）を加え、とろっとするまで煮からめる。
６．③とともに器に盛り、コショウを振ってできあがり！
2023年4月以降の「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピのまとめはこちらからご覧ください↓
★ノンストップ「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピの一覧
まとめ
★フジテレビノンストップ
笠原将弘さんのブリのさっぱり照り焼きのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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