【相葉マナブ】枝豆のジュレのレシピ！栗原はるみ

2026年7月5日に放送の「相葉マナブ」
教えて！栗原はるみ先生！〜夏に食べたくなる料理〜

こちらでは枝豆のジュレのレシピの紹介です！

枝豆のジュレのレシピ

野菜や豆腐など様々な食材に合わせられて万能！
今回はモッツァレラチーズにかけていただきます！

材料

枝豆
かつおだし
みりん
薄口しょうゆ
ゼラチン
モッツァレラチーズ
バジル
オリーブオイル
黒こしょう

作り方

１．鍋にかつお出汁、みりん、薄口醤油を入れ火にかける。

２．軽く沸騰したら火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜる。

３．②をボウルに入れ、氷水で冷やす。

４．枝豆はゆでて薄皮をむく。

５．③に④をを入れて混ぜる。

６．器にモッツアレラチーズをちぎって盛り、その上に⑤をかけ、オリーブオイルをかける。

７．バジルの葉をのせ、ブラックペッパーをふってできあがり！

まとめ

テレビ朝日相葉マナブの放送より
枝豆のジュレのレシピの紹介をしましt。
参考にしてみてください。