2018年6月9日放送の「メレンゲの気持ち」の
「突撃！芸能人のお宅で昼ごはん」
久本さんがRIKACOさんのお宅にお邪魔。
ここではRIKACOさんの
ビーツとアボカドのトルティーヤ＆
コーンの冷製スープのレシピを紹介！
スポンサードリンク
RIKACOさん
RIKACOさんは
「RIKACO’s ウェルビーイングフードマイスター」
という資格講座を作り
オーガニック、薬膳、スーパーフード、
ヴィーガンスイーツの理論やオリジナルレシピ、
テクニックを生徒に教えているそうです。
ビーツとアボカドのトルティーヤのレシピ
ビーツは女性ホルモンを安定させる
効果があるとのことです。
【ビーツとアボカドのトルティーヤのレシピ】
『材料』
（ビーツペースト）
ビーツ（水煮）
白ゴマペースト
リンゴ酢
（ピタパン）
有機米粉
有機大豆粉
オリーブオイル
豆乳
塩
『作り方』
１．ビーツペーストをつくる
ビーツを潰し、白ゴマペースト、リンゴ酢を
混ぜてペースト状にする
２．①をフライパンで煮詰める。
３．ピタパンをつくる
ピタパンの材料をダマがなくなるまで混ぜる。
※グルテンフリーなので体に優しい
冷えの改善になるとのこと。
４．フライパンにオリーブオイルをひき
パンケーキを焼くように両面焼く。
４．①をフライパンで煮詰める
５．焼き上がった④にピタパンに
ビーツソースをのせ、スライスしたアボカド、
ナッツをのせてできあがり！
【とうもろこしとカシューナッツの冷製スープのレシピ】
『材料』
冷凍コーン
カシューナッツ
水
『作り方』
冷凍コーン、カシューナッツ、
水をブレンダーで混ぜるだけ！
スープにはスーパーフードの
ヘンプシードをかけていただくそうです。
RIKACOさんが使っていた材料
【ビーツ】
【有機大豆】
スポンサードリンク
【有機大豆】
【ヘンプシード】
★【メレンゲの気持ち】RIKACOのレシピ！アスパラサラダ（サルサソース）
スポンサードリンク
