【ZIP】超簡単自由研究！スケスケ卵、入れ替わるゆで卵の作り方

2018年8月29日放送の「ZIP」の
なるほどマスカレッジ。

まだ間に合う！超かんたん自由研究

ここではスケスケ卵、
白身と黄身が入れ替わる
ゆで卵の作り方を紹介！

スケスケプニプニ卵の作り方

『用意するもの』
キッチンペーパー

生卵

酢

輪ゴム

ガラス製の容器

『作り方』
１．生卵を殻ごとガラス容器に入れ
卵がしっかり浸かるほど酢をたっぷりと入れる。

２．　①にキッチンペーパーでふたをし、
輪ゴムでとめる。

３．②を2日ほどおくだけ。。

酸性のお酢によって卵の殻が溶けたため。

でもなぜこの形を保っているのでしょうか？

実は卵は2層構造になっているので、
薄い膜が残るため割れずにプニプニするのです。

これに食用色素を入れると
カラフルスケスケ卵ができます。

黄身と白身が入れ替わる卵の作り方

『材料』

『作り方』
１．生卵にセロテープを巻き付け、
割れないようにする。

２．①を結び目を作ったストッキングに入れ
ぐるぐると回す。

３．ねじれができたら外側に引っ張り
高速回転させる。

４．③を10回ほど繰り返す。

５．④を茹でて殻をむくとできあがり。

これは卵を回転させたときの
遠心力によるもの。

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